Dùng chảo không dính tráng bánh cuốn: Tưởng không dễ mà dễ không tưởng, ăn ngon cực!

vật liệu:

- 500gr chả giò

- 300gr thịt nạc xay

- 100gr hành tím

- 1 củ hành tây hoặc củ sắn (củ đậu)

- 10 tai nấm mèo hoặc nhiều hơn tùy thích

- 200gr bột bánh cuốn pha sẵn Tài Ký

- 600ml nước chín

- Dầu ăn, muối

- Giá sống, xà lách, rau thơm ăn kèm

- Nước chấm: Nước mắm, đường, nước lọc, chanh, ớt và tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

1. Lấy âu cho bột và nước vào khuấy tan thành hỗn tạp bột lỏng nhưng vẫn có chút độ sánh. Để bột nghỉ ít ra 2 giờ. Trước khi đổ bánh thì cho vào 1/2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh dầu ăn khuấy nhẹ cho muối tan.

- mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở to, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tím cắt mỏng. Hành tây hoặc củ sắn cắt hạt lựu nhỏ. Thịt xay cho 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cafe hạt nêm + hành tím băm + xíu tiêu vào ướp cho ngấm gia vị.

- chả lụa cắt khoanh rồi cắt đôi tùy thích.

- Giá sống bỏ rễ, chần sơ qua nước sôi cho giá chín tái trước khi ăn.

- Xà lách và rau thơm rửa sạch cắt nhỏ. Dưa leo băm sợi.

2. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm vàng. Khi cho hành tím vào không đảo khuấy, đợi hành chín hơi sém thì bắt đầu dùng đũa đảo để hành vàng đều, nếu cho hành vào mà khuấy ngay thì hành sẽ bị vụn và không giòn.

Hành vàng giòn vớt ra rây để ráo dầu.

- Vẫn chảo phi hành, cho hành tây hoặc củ sắn vào xào chín, thêm mộc nhĩ vào xào cùng, sau đó cho thịt vào xào cho chín hẳn để làm nhân bánh cuốn.

hổ lốn nhân chín và ráo nước là hoàn tất.

- Pha nước mắm chấm gồm: 5 muỗng canh đường + 5 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh nước cốt chanh + 120ml nước ấm. Khuấy tan. Khi thưởng thức thì làm nóng nước mắm rồi cho tỏi ớt băm vào.

3. Bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng chảo, lấy giấy ăn và thấm ít dầu lau nhẹ khắp lòng chảo - chỉ lau dầu lần trước hết thôi nhé. Dùng vá 60ml để đong bột, lưu ý cần phải quậy đều bột rồi hãy múc nha, vì bột loãng rất dễ đọng xuống đáy âu. Đợi chảo thật nóng rồi múc một muỗng bột nước, láng đều bột lên mặt chảo.

Bánh chín cho nhân vào và cuộn lại.

Cho bánh ra đĩa. Làm lần lượt đến khi hết bột.

Mách nhỏ: Với các bạn làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính lần đầu, hãy thử bột bằng cách múc một muỗng 60ml bột bánh cho vào chảo thật nóng, nếu thấy bột chín đông ngay là lửa quá lớn cần hạ nhỏ lửa lại. Nếu thấy bột có chỗ trắng đục, chỗ chín trong là bột hơi khô cần thêm ít nước. Còn nếu bột đổ vào mà láng mướt đều lòng chảo là chuẩn luôn rồi!

Thật dễ dàng và đơn giản để làm bánh cuốn tại nhà với chảo chống dính phải không? Cắt bánh cuốn thành những miếng vừa ăn, bày thêm rau giá và chả lụa, dọn cùng chén nước mắm ấm nóng. Thưởng thức thôi nào!

Khẩu trang trở thành phụ kiện “hot” nhất trong giới thời trang

Tại các sự kiện thời trang lớn trên thế giới, chiếc khẩu trang đang trở thành món đồ phụ kiện chẳng thể thiếu

Tại các sự kiện thời trang lớn trên thế giới, chiếc khẩu trang đang trở thành món đồ phụ kiện chẳng thể thiếu đối với những người tới xem các buổi trình diễn. Nắm bắt tâm lý này, nhiều nhà thiết kế cũng bắt đầu tung ra những mẫu khẩu trang được thiết kế rất... thời trang.

Hiện tại, khẩu trang chính là phụ kiện chẳng thể thiếu khi nhiều người tới dự các show trình diễn tại các tuần lễ thời trang quốc tế.

Giữa dịch bệnh Covid-19, ngành thời trang thế giới đang bị tác động mạnh. Tại các tuần lễ thời trang diễn ra thời gian qua, khẩu trang chính là phụ kiện không thể thiếu, vừa giúp giữ an toàn vệ sinh phòng bệnh, vừa là một chi tiết trong tổng thể cá tính thời trang của người sử dụng.

Khi tới dự những sự kiện thời trang trong thời kì này, người ta dễ dàng bắt gặp những khách mời đeo khẩu trang được thiết kế khá ấn tượng, như một cách để biểu lộ cá tính thời trang trong mọi tình cảnh, mọi thời điểm.

Khi tới dự những sự kiện thời trang trong thời kì này, người ta dễ dàng bắt gặp những khách mời đeo khẩu trang

Thực tế, các tuần lễ thời trang trên thế giới đã phải chứng kiến nhiều sự đảo lộn thời kì qua. chả hạn Hội song song trang Anh (BFC) đã yêu cầu các nhà mốt giảm số lượng người tham gia cũng như số lượng khách mời có mặt tại các show trình diễn trong khuôn khổ Tuần lễ Thời trang London (Anh).

Nhà thiết kế thời trang người Trung Quốc Yuhan Wang được giao vai trò thực hiện show mở màn Tuần lễ Thời trang London, nhưng cô cho biết đã phải giảm quy mô buổi trình diễn bởi có nhiều nguyên tố trục trặc xảy ra trong quá trình chuẩn bị, chính yếu do tình hình dịch bệnh.

6 thương hiệu thời trang đến từ Trung Quốc thậm chí đã phải hủy show tại Tuần lễ Thời trang Paris (Pháp). Những tuần lễ thời trang được tổ chức thường niên ở hai tỉnh thành Bắc Kinh và Thượng Hải (Trung Quốc) vốn thường được tiến hành trong tháng 3 cũng đã phải hoãn lại.

Những khách mời khi tới dự các show biểu diễn giờ đây đều tinh thần được tình hình dịch bệnh, nên nhiều người đã tự trang bị cho mình khẩu trang với các thiết kế khác nhau. Hình ảnh này đã từng xuất hiện trước đây tại Tuần lễ Thời trang New York hồi năm 2018 khi dịch cúm diễn ra.

Và cũng không chỉ có khách mời mới quan tâm tới khẩu trang, ngay cả các nhà thiết kế cũng không bỏ qua việc cập nhật khuynh hướng. Hai nhà thiết kế Phillipe và David Blond đã thực hiện rất nhiều khẩu trang thời trang để các người mẫu trình diễn trong show của mình tại Tuần lễ Thời trang New York sử dụng khi trình diễn trên sàn catwalk.

Hai nhà thiết kế Phillipe và David Blond đã thực hành rất nhiều khẩu trang thời trang để các người mẫu biểu diễn trong show của mình tại Tuần lễ Thời trang New York dùng khi biểu diễn trên sàn catwalk.

Khẩu trang trở thành phụ kiện “hot” nhất trong giới thời trang

Bích Ngọc

Theo New York Post

Tag : khẩu trang virus corona COVID-19 thời trang

Hạ ngưỡng hạnh phúc

Hạnh phúc là một trạng thái xúc cảm của con người khi được thỏa mãn một nhu cầu nào đó mang tính trừu tượng, đó là một xúc cảm bậc cao. Nó mang tính nhân văn sâu sắc và thường chịu tác động của lý trí. Còn theo tôi, có nhiều nhân tố cấu thành nên cảm giác hạnh phúc: sự an toàn, cơ hội thăng tiến, phát triển bản thân, vật chất, quyền lực, sự quý trọng, được làm những gì mình yêu thích... Mỗi cá nhân khác nhau nên vai trò của từng yếu tố cũng khác nhau. Nhưng cơ bản, khi chúng ta có càng nhiều, nhất là nhân tố mà chúng ta thấy là quan trọng thì chúng ta càng cảm thấy hạnh phúc.

Chúng ta luôn học tập hăng say, cần lao mê mải nhưng cái đích mà chúng ta hướng tới là hạnh phúc. Chúng ta chinh phục người mình yêu, rồi lập gia đình cũng chẳng phải vì muốn hạnh phúc hay sao? Khi tôi hỏi các cặp vợ chồng son: "Các bạn mong mỏi điều gì nhất trong đời sống hôn nhân?". hồ hết họ đều giải đáp giống nhau: "hạnh phúc".

Có người hạnh phúc khi có thật nhiều tiền, địa vị, danh vọng, nhưng đối với một số người thì hạnh phúc là khi thấy những người xung quanh hạnh phúc. thường ngày thì khi chúng ta càng lớn thì ngưỡng hạnh phúc cũng cao hơn. Người lớn được tặng một cái áo đã hạnh phúc trào dâng thì họ lớn xác chứ chưa lớn về tâm lý. Một người được sếp tới thăm nhà mà mang ơn huệ cả đời gắn bó thì họ chưa thực thụ trưởng thành.

cố nhiên, tôi không cổ xúy cho tính vong ân. Nhưng tôi muốn nói hành động tặng áo chỉ có ý tức là cái áo tặng. Và việc sếp tới thăm nhà thì chẳng hơn việc thăm lại nhà sếp. Hãy đặt cái tôi cá nhân chủ nghĩa đúng ở vị trí cần có của nó. Khi chúng ta còn nhỏ, ngưỡng hạnh phúc cũng rất thấp. thỉnh thoảng chỉ là cái kẹo miếng bánh đã làm chúng ta sướng tê người. Chúng ta lớn hơn thì ngưỡng hạnh phúc cũng lớn dần. Với những vị tỷ phú, nhà khoa học thì ngưỡng này càng cao hơn, trong họ là sự thôi thúc cần phải làm những gì để lại cho nhân loại.

Vấn đề nằm ở chỗ cảm giác hạnh phúc của chúng ta là giống nhau, nhưng ngưỡng hạnh phúc lại khác nhau. Cảm giác hạnh phúc của nhà vua khi được ăn đủ mọi sơn hào hải vị và cảm giác người hành khất có được cái bánh bao là giống nhau. Có những người chỉ vì một chức vô địch "ao làng" đã lột cả áo ăn mừng. Nhưng cũng có những người thấy đội tuyển vô địch Olympic mà không thấy gì. Bởi bóng đá chỉ là một môn thể thao, còn sao môn khác. Thể thao cũng chỉ là một góc cạnh của cuộc sống, còn bao nhiêu thứ mà chúng ta chưa biết. Vậy thì có gì để phấn khích? quán quân thì vui nhưng đừng vui quá.

Nếu chúng ta hạ ngưỡng hạnh phúc xuống thì sẽ vẫn cảm thấy vui khi không cần coi trực tiếp trận Quyền Anh đỉnh cao, sở hữu siêu xe, ngôi nhà rộng... Bù lại, cảm giác ấy vẫn có khi chúng ta chỉ cần một bữa ăn đủ chất, chiếc xe tiện cho việc đi lại... Nếu so sánh với việc trả lương chất ngất với việc hạ ngưỡng hạnh phúc thì việc tra tấn tinh thần trở nên quá dễ dàng.

Nếu ngưỡng hạnh phúc được thỏa mãn, chúng ta sẽ không có đánh cắp, xã hội sẽ thanh bình, không có chiến tranh, không có nước nào muốn làm bá chủ thế giới... Nhưng trái lại ngưỡng hạnh phúc thấp cũng làm chúng ta không có động lực phấn đấu. Một sinh viên công nghệ ra trường đã được nhận vô một công ty quốc tế và chấp thuận với mức lương và chính sách của doanh nghiệp. Vậy là người này sẽ sống mãi trong giới hạn bản thân - "vùng an toàn".

Một giang sơn với ngưỡng hạnh phúc thấp sẽ không có động lực tranh đấu cho cái đáng lý phải thuộc về mình.

Thế nên mới nói rằng, hạnh phúc là cho đi, là một hành trình chứ không phải đích đến.

Chia sẻ bài viết của bạn cho trang Ý kiến .

Bác sĩ Nguyễn Tuấn Định

Rác thải y tế nhiễm nCoV được xử lý thế nào?

Xử lý rác thải y tế nhiễm Covid-19

Trong mùa dịch bệnh Covid-19 càng ngày càng nghiêm trọng, khối lượng rác thải và chất thải y tế của bệnh viện Vũ Hán (Trung Quốc) thải ra lên tới 5 tấn mỗi ngày, theo Xinhua. Nếu lượng phác thải đồ sộ này không được xử lý kịp thời, không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng tới môi trường mà còn là nguồn truyền nhiễm nCoV tiềm tàng cho cộng đồng.

Quy trình xử lý rác thải y tế bệnh viện Vũ Hán cần được bảo đảm xử lý nghiêm nhặt và đạt tiêu chuẩn. Những loại rác liên quan đến áo quần bảo hộ của nhân viên y tế, bệnh nhân, khăn trải giường, khăn tắm đều phải xử lý trong ngày. Mỗi ngày, 13-15 lô rác từ bệnh viện Vũ Hán được chuyển đến khu xử lý riêng biệt.

Ông Zhao Yanni, người đảm trách khu xử lý khẩn rác thải y tế tại bệnh viện Vũ Hán cho biết, trước hết rác thải được lượm lặt từ phòng bệnh, sau đó chuyển đến kho lưu trữ trợ thời của bệnh viện để xử lý tiệt trùng tại chỗ bởi các viên chức chuyên trách.

Theo quy định, chất thải y tế được bỏ vào thùng rác màu vàng, có logo in tên loại rác. quan yếu nhất là quá trình vận chuyển rác thải từ bệnh viện đến khu giao hội rác thải bằng xe tải. Xe tải chở rác phải đi qua các trạm diệt trùng nguy cấp trên tuyến đường, ngăn chặn mọi nguy cơ lây thứ cấp. tất thảy quá trình gồm diệt trùng, sắp xếp, chuyên chở mất 80 phút.

Sau khi chuyển đến khu vực tụ họp và được sắp xếp theo lô, rác thải y tế tiếp tục được diệt trùng và xử lý bằng lò hấp rác thải y tế bằng nhiệt độ hơi nước cao. Đây là công đoạn mấu chốt của tất hệ thống, gồm các bước: nạp liệu, gia nhiệt, sát trùng, làm mát, thoát liệu. Quy trình cấp hơi trong buồng sát trùng đảm bảo trên 135 độ C dưới áp suất 0,23 Mpa trong 45 phút. Tới đây, rác thải y tế đảm bảo 99% độ sát trùng và lây truyền. Rác thải sau xử lý tiếp kiến được chuyển đến trạm tải, đặt trong một túi nhựa kín khí để chuyển sang trạm xả cuối.

Khi mỗi lô rác được xử lý sạch và chuyển đến trạm xả cuối, cơ quan bảo vệ môi trường sẽ gửi thông báo đến bên đảm đương trạm xả và ký xác nhận để tất quá trình xử lý có thể được truy rõ cội nguồn sau này.

Nguyễn Xuân (Theo CCTV )

Cơ sở nào để tiếp tục cho con nghỉ học?

Sau bài , TS Trần vinh hạnh (43 tuổi, nhận bằng tiến sĩ ở Đại học Texas tại Austin, Mỹ) tiếp tục chỉ ra lý do bất hợp lý khi phụ huynh muốn con nghỉ học.

chừng như có sự bất hợp lý trong cách dư luận phản ứng với Covid-19 so với các hiểm họa y tế khác vốn luôn túc trực. Hãy thử so sánh Covid-19 với cúm mùa. mặc dầu đã có vaccine cho cúm mùa, không phải ai cũng dùng và bởi vậy hàng năm vẫn có nhiều người bị bệnh.

Số liệu của trọng tâm Kiểm soát và đề phòng Dịch bệnh Mỹ (CDC) cho thấy trong mùa cúm 2017-2018 ước lượng Mỹ có khoảng 45 triệu người nhiễm, trong đó 21 triệu người đến khám ở cơ sở y tế, 810.000 người nhập viện và 61.000 ca tử vong.

Nếu tính tỷ lệ tử vong trên số bị nhiễm hoặc số đi khám thì chưa tới 1%, nhưng tính trên số phải nhập viện thì tới 7,53%. Mùa cúm năm 2018-2019 ở Mỹ đỡ hơn chút, nhưng con số tử vong vẫn lên tới hơn 34.000. Tính trên số người nhập viện điều trị thì tỷ lệ tử vong là 7%.

Nguồn: CDC.

Tại Việt Nam, số liệu trên trang của Bộ Y tế và Cục Y tế Dự phòng cho thấy mỗi năm Việt Nam có khoảng 800.000 người mắc bệnh cúm. Riêng 11 tháng đầu năm 2019, số người nhiễm chỉ còn hơn 400.000, giảm 15% so với cùng kỳ năm 2018. Trang web của Cục Y tế phòng ngừa không có số liệu về tử vong do cúm ở Việt Nam; trang của Bộ Y tế thống kê năm 2019 chỉ 10 người.

Một trang báo khác dẫn nguồn của WHO viết năm 2017 số người tử vong ở Việt Nam do cúm và viêm phổi pneumonia là 20.000. Vì không phải cứ viêm phổi là do cúm, số người chết vì cúm ở Việt Nam năm 2017 sẽ phải nhỏ hơn con số 20.000 người mà WHO ban bố, nhưng cũng không thấp đến mức chỉ 10 người.

hiện giờ trên khắp thế giới có hơn 83.000 người được xác định nhiễm Covid-19 và hơn 2.800 ca tử vong, chiếm 3,4%. Rõ ràng Covid-19 là đáng sợ, nhưng tỷ lệ tử vong của Covid-19 không quá cao so với cúm mùa, đặc biệt nếu nhìn vào số tử vong trên số nhập viện ở Mỹ, theo CDC. Đó là chưa tính đến chuyện đại phần lớn các ca tử vong này thuộc về thành thị Vũ Hán, nơi hệ thống y tế bị quá tải.

Việt Nam ghi nhận 16 người nhiễm Covid-19 và đều đã khỏi, không có trường hợp tử vong. tất nhiên Covid-19 vẫn sẽ là một hiểm họa đối với Việt Nam chừng nào dịch vẫn còn bùng phát ở các quốc gia khác. Điều này đòi hỏi Việt Nam phải có hệ thống chính sách thận trọng giúp đảm bảo an toàn cho người dân.

Tuy nhiên, liệu có cần thiết phải hoang mang tới mức đóng cửa tất cả trường? Cúm mùa ở Việt Nam cũng rất đáng sợ, số người bị nhiễm lên đến hàng trăm nghìn, số người bị chết vì cúm mùa cũng nhiều, nhưng cộng đồng lại không hoảng loạn, thậm chí nhạt nhẽo, nhiều người (đặc biệt là người lớn) còn không quan tâm đến chuyện tiêm vaccine ngừa cúm hàng năm. Trong khi đó, Covid-19 xuất hiện ở Việt Nam chưa đáng kể và đã được kềm chế, nhưng lại gây hoang mang.

nghe đâu có sự bất hợp lý trong cách dư luận phản ứng với Covid-19 so với các hiểm họa y tế khác vốn luôn túc trực.

TS Trần vinh diệu. Ảnh: Nhân vật cung cấp.

vì sao phụ huynh phản đối cho con đi học trở lại?

Các lý do phụ huynh đưa ra để phản đối đi học sớm gồm ba nhóm. Thứ nhất, trường là nơi tụ họp đông đúc, dễ lây. Thứ hai, con trẻ ý thức kém hơn người lớn. Thứ ba, bùng dịch ở trường thì sẽ chóng vánh quá tải hệ thống y tế và vỡ trận. hết thảy lý do này đều đúng. Chỉ có điều nó vô lý và bất nghĩa nếu chỉ vận dụng riêng cho dài.

Với lý do số thứ nhất, Hiện nay dù trường học vắng tanh, các bệnh viện lại nghìn nghịt người, các tòa nhà văn phòng vẫn nườm nượp, nhà máy xí nghiệp đều đang hoạt động, nhà ga, bến tàu vẫn đông. Thậm chí ngoài đường phố, các ngã tư vẫn đông nghẹt người mỗi khi chờ đèn đỏ. lây truyền có thể xuất hiện ở bất cứ đâu.

Ở lý do thứ hai, đúng là trẻ em, đặc biệt trẻ nhỏ, tinh thần tự bảo vệ sức khỏe kém hơn người lớn. Nhưng theo số liệu về Covid-19 ở Trung Quốc, đến ngày 11/2, với hơn 44.000 người nhiễm, người trẻ trong độ tuổi từ 0 tới 19 tuổi chỉ chiếm 2,1% và không trẻ nít nào trong độ tuổi từ 0 đến 9 tuổi tử vong.

Như vậy, trong khi người lớn lo cho trẻ thơ không biết tự bảo vệ, đa số người bị nhiễm và người tử vong lại là người lớn. Cũng lưu ý thêm là Vũ Hán phản ứng chậm với dịch, việc đóng cửa dài sau này mới diễn ra. vì thế, nếu thực sự muốn bảo vệ trẻ thơ thì cũng nên cấm người lớn ra đường.

Lý do thứ ba, nếu dịch bùng lên, kiên cố hệ thống y tế của Việt Nam sẽ nhanh chóng quá tải. Nhưng dịch bùng lên có thể ở bất kỳ đâu: một nhà thờ và một bệnh viện ở Hàn Quốc, một bệnh viện ở Italy, một khu thánh tích ở Iran, một tàu du lịch ở Nhật, một chợ hải sản ở Vũ Hán... Vậy sao chỉ đóng cửa dài?

Tỷ lệ nhiễm Covid-19 ở Trung Quốc phân theo độ tuổi, tính đến 11/2. Nguồn: Statista.

Nếu thực sự lo ngại các lý do trên, giải pháp phải là đóng cửa vơ quốc gia như Bắc Triều Tiên, hoặc các đô thị lớn như Vũ Hán. Hoặc như CDC đang lên kế hoạch, trường hợp xảy ra đại dịch, Mỹ sẽ phải đóng cửa dài và các văn phòng, công sở.

Thế nhưng vì sao không mấy ai ở Việt Nam vận động đóng cửa các văn phòng, cơ sở sản xuất, các điểm du lịch, phong tỏa thành thị mà chỉ có dài?

Người lớn tất nhiên biết rằng nếu phong tỏa các tỉnh thành, ảnh hưởng đầu tiên là không có thu nhập để trang trải hoài sinh hoạt, sẽ không có nhiều gia đình có đủ điều kiện kinh tế để không đi làm trong thời gian dài.

Người lớn cũng có thể tự tin hơn rằng mình ngừa tốt hơn và sẽ ít khả năng bị nhiễm bệnh hơn trẻ nhỏ. Thực tế, với số khẩu trang ít oi tại Việt Nam (chỉ có công suất 3 triệu chiếc mỗi ngày theo Thứ trưởng Y tế) và thậm chí nước tẩy trùng cũng không đủ, điều kiện tham gia liên lạc phức tạp, các thành phố lớn như Hà Nội và TP HCM đều có mật độ dân số dày đặc, khả năng né được Covid-19 có đích thực cao hơn so với học trò khi đến trường? Sự tự tín này của người lớn nhiều khả năng là phi lý.

Còn lý do nào về việc vận động cho học trò nối nghỉ? Có một thực tiễn là bất cứ phụ huynh nào cũng có quyền cho con nghỉ học theo ý muốn, thậm chí tự cách ly cả gia đình trong một thời gian dài nếu muốn và nếu có điều kiện.

nếu một phụ huynh đã quyết định cho con nghỉ học vì tình hình dịch bệnh, thực chất việc nhà nước có mở cửa trường học sớm hay muộn kết quả đối với con của phụ huynh đó vẫn vậy. Cháu vẫn an toàn và khỏe mạnh ở nhà, nếu phụ huynh giữ cháu được trong nhà và không mang bệnh về cho cháu.

Câu chuyện chỉ là một số bạn bè của cháu sẽ đi học và cháu cũng như cha mẹ sẽ cảm thấy bị tụt lại trong cuộc đua quyết liệt về học hành. Điều này là khó ưng ý được với các vị phụ huynh đó. Và có lẽ đó là một trong những lý do quan trọng để phụ huynh lên tiếng yêu cầu nhà nước tiếp tục đóng cửa trường.

Chưa ai nói tới điều này, nhưng rõ ràng khi phụ huynh không muốn con mình đi học sớm thì vô hình chung họ đang vận động để ngăn cản quyền được đi học của các bé trong gia đình sẵn sàng cho con đi học. Quyền được đi học của những gia đình muốn con đi học trong điều kiện bệnh dịch này có chính đáng không?

Vì lý do chống dịch mà ngăn chặn quyền đi học thì cũng cần ngăn chặn các hoạt động khác và tiến tới đóng cửa thành phố như Vũ Hán. Còn nếu không đóng cửa thành thị mà đóng cửa trường dài hạn, đây thực chất là tước đoạt quyền được đi học một cách phi lý.

Sau kỳ nghỉ Tết Canh Tý, hơn 22 triệu học trò cả nước nghỉ học một tháng để phòng Covid-19. Tuy nhiên, lo ngại dịch diễn biến phức tạp, sau kiến nghị của UBND TP HCM, Văn phòng Chính phủ, chiều 27/2, Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ ký văn bản yêu cầu chủ tịch các tỉnh, thành cho học trò mầm non, tiểu học, THCS nghỉ tiếp 1-2 tuần, học sinh THPT đi học từ ngày 2/3.

TS Trần Vinh Dự

Trương Thị May chỉ cưới khi mẹ đồng ý

Người mẫu vừa trở lại đóng phim điện ảnh Kẻ đào mộ - tác phẩm do nghệ sĩ Công Hậu đạo diễn, đang làm hậu kỳ. Cô từng đoạt giải Nữ diễn viên chính xuất sắc giải 2009 nhờ vai diễn trong phim dài tập - Đường đua . Trước đó, cô dự phim truyền hình Châu sa (đạo diễn Nguyễn Thành Vinh) , (đạo diễn Michael Võ).

- tại sao chị nhận lời đóng phim của đạo diễn Công Hậu?

- Diễn xuất là đam mê của tôi. Nghề diễn viên khó khăn, sức ép như nghề người mẫu, đồng thời có đặc thù, đòi hỏi tôi phải vậy, không chỉ giữ gìn sắc vóc mà còn phải luôn trau dồi kiến thức, kỹ năng. Tôi rất vui khi được tiền bối như anh Công Hậu tin cậy, mời cộng tác. Trong Kẻ đào mộ , tôi đóng vai Bạch Liên - cô gái hiếu thảo, luôn quên bản thân để chăm lo cho mẹ và các em. Tôi tìm thấy mình trong nhân vật này. bởi vậy, dốc sức để biểu lộ.

Trương Thị May diện bộ váy xuyên thấu, xẻ ngực ở một sự kiện năm 2019. Ảnh: Trí Bùi.

- Thời gian qua, chị xuất hiện với hình ảnh gợi cảm bên cạnh nét kín đáo thân thuộc, Vì sao chị đổi thay?

- Không phải lúc nào tôi cũng là một Trương Thị May "kín cổng cao tường". Tôi muốn làm mới bản thân, quyến rũ ở chừng đỗi có thể ưng ý. Qua từng năm, sự đổi thay của tôi không chỉ ở phong cách thời trang mà còn là tư duy. Giờ tôi làm gì cũng suy nghĩ nhiều hơn trước. Mỗi lần tham dự một chương trình, chuyến đi, hay đóng phim, tôi đều cân nhắc, lắng nghe quan điểm của mẹ rồi mới quyết định.

- Mẹ chị vừa quản lý công việc vừa gắn liền với mọi hoạt động của con gái, ra các quyết định. Chị nghĩ sao nếu bị nhận xét chưa đủ trưởng thành?

- Có mẹ là người quản lý, tôi chưa bao giờ thấy gò bó hay mất tự do, trái lại, tôi hàm ân. Mẹ đi trước, nhiều kinh nghiệm với cuộc đời và cũng là người hiểu tôi nhiều nhất. Tôi trân trọng Thời gian còn mẹ bên cạnh. Không phải ai muốn có mẹ trông nom cũng được. Nhiều người con không hòa hợp với bố mẹ, đừng nói gì đến bàn công việc. Nếu không có mẹ, tôi vẫn đủ trưởng thành để làm việc của mình, hoặc thuê trợ lý, nhưng chắc gì họ hết lòng, luôn tìm những lựa chọn tốt nhất cho tôi.

Trương Thị May ăn chay trường. Năm 2014, tổ chức Hiệp hội bảo vệ động vật (khu vực châu Á - yên bình Dương) chọn Trương Thị May là "Mỹ nhân ăn chay hấp dẫn nhất châu Á". Ảnh: Lê Thiện Viễn.

- Vì sao chị hiếm khi nói về chuyện tình cảm riêng?

- Tôi không có khuôn mẫu đàn ông để trên dưới, chỉ mơ gặp người có trái tim ấm áp, thấu hiểu, đồng cảm, tấm lòng độ lượng, biết lắng tai, san sẻ với tôi mọi điều, kính trên nhường dưới và quý trọng gia đình tôi. Tôi chỉ yêu, cưới người mẹ tôi chấp thuận. Mẹ sinh ra tôi, hiểu tôi cần người đàn ông như thế nào. Mẹ không chấp thuận để tôi cưới vội một ai chỉ vì họ sang giàu hoặc bất kỳ lý do nào.

Tôi luôn xem tình yêu là phép màu của cuộc sống. Ai sống trong tình yêu sẽ cảm nhận được hạnh phúc. Tuy nhiên, mỗi người có giữ được tình lâu dài hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Hôn nhân là kết quả của tình ái lâu dài. Nếu không tìm được người hạp, chắc tôi sẽ ở vậy để nuôi dưỡng bà ngoại và mẹ. Tôi cũng nguyện sống với niềm tin dành cho Đức Phật. gắn liền với cửa Phật, nơi cho tôi bình yên.

- Có thông báo chị được nhiều đại gia theo đuổi, hỏi cưới, chị nói gì về điều này?

- Duyên chưa tới nên tôi vẫn một mình. Nếu tôi được ai tỏ tình, hỏi cưới chắc mẹ tôi phải biết trước bởi người họ nên tìm đến ngỏ lời đầu tiên là mẹ tôi (cười). Thật sự, mười mấy năm theo nghề, tôi may mắn khi chưa phải nghe lời yêu cầu khiếm nhã. Những người yêu thương tôi đều xuất hành từ tấm lòng, tôi rất quý tình cảm họ dành cho tôi. Nhưng với tôi, họ thành đạt, là đại gia không quan trọng bằng việc họ có sự thực bụng. Gia đình tôi từng rất giàu, vì gặp sự cố nên mất quờ quạng. vì vậy, tôi và mẹ hiểu tiền nong không quyết định mọi thứ, quan yếu nhất vẫn là cách sống.

Trương Thị May bên mẹ. Ảnh: Lê Thiện Viễn.

- Ăn chay trường, chị giữ nếp sinh hoạt ra sao?

- Tôi có thời khóa biểu riêng. Tôi thức dậy bốn giờ mỗi sáng để tụng kinh, lạy hối lỗi. Sau đó, tôi chạy bộ với máy chạy tại nhà một tiếng, rồi ngủ lại một tí trước khi bắt đầu các hoạt động trong ngày như chụp ảnh, lăng xê, đóng phim, đi diễn... Nếu hôm nào không có show, tôi cùng bà ngoại và các em đi chùa, dạo phố.

Tôi không có nếp ăn tiêu nhiều. tiền nong kiếm được đều do mẹ giữ. Công việc hiện tại cho tôi mức thu nhập đủ lo cuộc sống. Với tôi, công việc là niềm vui. Tôi ít khi lãng điều gì, mỗi lần xuất hiện đều muốn bản thân chỉn chu để không làm khán giả thất vọng.

- Chị chấp nhận điều gì trong cuộc sống hiện tại?

- Tôi muốn tích lũy kiến thức và lối sống lành mạnh. Mỗi ngày tôi vẫn tự học hỏi, trau dồi những gì mình chưa biết. Tôi mong tham gia nhiều chuyến thiện nguyện, góp phần giúp các mảnh đời bất hạnh.

Tôi vui vì giữ được lối sống ăn chay. Không phải chỉ những người theo đạo Phật mới yêu thích ăn đồ chay. hiện tại, nhiều người dần bỏ nếp ăn thịt động vật với hy vọng có sức khỏe, tinh thần tốt hơn. Thế giới ẩm thực đồ chay, rau củ quả... có nhiều điều thú để khám phá.

Trương Thị May múa điệu Khmer

Trương Thị May múa điệu Khmer. Cô sinh năm 1988, người dân tộc Khmer. Video: Trương Thị May.

Thoại Hà

Quảng Ngãi muốn đổi tên cầu 2.250 tỷ đồng

Ngày 28/2, ông Nguyễn Minh Trí, Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao - Du lịch Quảng Ngãi cho biết Sở sẽ có quan điểm về đề xuất đổi tên cầu Cửa Đại - công trình 2.250 tỷ đồng, vừa hợp long hồi tháng 1 - sau khi có văn bản từ Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng các công trình giao thông tỉnh (Ban Quản lý).

Cầu Cửa Đại lúc hợp long tháng 1/2020. Ảnh: Văn Phong.

Trước đó, UBND tỉnh đã giao Ban Quản lý (Chủ đầu tư Dự án cầu Cửa Đại) đề xuất tên gọi, gửi Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch để tổ chức lấy ý kiến rộng rãi các sở, ngành, địa phương và cơ quan can hệ. Sau đó, Sở tổng hợp, trình UBND tỉnh báo cáo Ban Thường vụ Tỉnh ủy để hợp nhất tên gọi khi đưa vào khai khẩn, vận hành.

Có hai tên được đưa ra để thay thế tên cầu Cửa Đại là cầu Cổ Lũy và cầu Thiên Mã. "Đây là công trình lớn của tỉnh, cần đổi tên để tránh với ở tỉnh Quảng Nam lân cận", ông Hà Hoàng Việt Phương, Giám đốc Sở liên lạc vận chuyển tỉnh Quảng Ngãi, kiêm Giám đốc Ban Quản lý nói.

tấn sĩ Nguyễn Đăng Vũ, Hiệu trưởng Đại học Phạm Văn Đồng, một nhà nghiên cứu văn hóa ở Quảng Ngãi lý giải: Cổ Lũy là tên gọi có từ xa xưa. Vùng đất Quảng Ngãi trước đây (thế kỷ 15) gọi là vùng Cổ Lũy Động. Bây giờ tên gọi Cổ Lũy chỉ còn là tên gọi cho một cửa biển: cửa Cổ Lũy, hay cửa Đại Cổ Lũy, nơi nước sông Trà và một nhánh sông Vệ đổ về.

Hai bên cửa sông có hai làng Cổ Lũy: Cổ Lũy Bắc và Cổ Lũy Nam. Làng Cổ Lũy Bắc ở xã Tịnh Khê, từ 2013 thuộc TP Quảng Ngãi. Người dân Quảng Ngãi còn lưu truyền câu ca: " Ai về Cổ Luỹ xóm Câu/ Nhớ mua đôi chiếu đón dâu về làng ", chính là nói về làng Cổ Lũy này.

Còn Cổ Lũy Nam là hình bóng của một làng chài cô quạnh, mà Nguyễn Cư Trinh - tuần phủ Quảng Ngãi vào năm 1750, làm một bài vịnh: Cổ Luỹ cô thôn. Đây là một trong 10 thắng cảnh mà Nguyễn Cư Trinh đã tụng ca (Cẩm thành thập cảnh); trần giới sau thêm vào hai cảnh nữa, thành Cẩm thành thập nhị.

Còn Thiên Mã là dãy núi ở bờ Bắc sông Trà Khúc, tục gọi là núi Ngang. Có một câu ca dân gian nói về núi này: " Bao giờ Thiên Mã sang sông/ Thì làng Mỹ Lại mới không công hầu" . Câu này ý nói về dòng họ Trương nói riêng, và các dòng họ ở vùng đất này nói chung, nổi tiếng có nhiều người đỗ đạt, làm nhiều quan to chức trọng (nay là thôn Mỹ Lại, xã Tịnh Khê, nơi xảy ra vụ thảm sát Mỹ Lai - Sơn Mỹ).

Mỗi trụ tháp cầu Cửa Đại có 9 bó dây văng. Ảnh: Văn Phong.

Cầu Cửa Đại khởi công năm 2017, từ nguồn vốn trái khoán Chính phủ, vốn ngân sách tỉnh và vỡ hoang quỹ đất. Cầu dài 1.877 m, gồm 37 nhịp, mặt cầu rộng 20 m; được thiết kế bằng bêtông cốt thép và bêtông cốt thép dự lực.

Cầu nằm trong quy hoạch của tuyến đường ven biển Dung Quất - Sa Huỳnh được Thủ tướng Chính phủ phê chuẩn năm 2010; là dự án giao thông trọng tâm của tỉnh Quảng Ngãi để phát triển tỉnh thành về phía biển.

Khi hoàn thành, cầu giúp rút ngắn khoảng cách đi lại giữa xã Tịnh Khê ở phía Bắc và xã Nghĩa Phú ở phía Nam TP Quảng Ngãi từ hơn 20 km xuống còn 2,5 km.

Đây là cầu đường bộ thứ 5 qua sông Trà Khúc. Hiện có 4 cầu đường bộ qua sông Trà Khúc là Trà Khúc 1, Trà Khúc 2, cầu cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi, cầu Thạch Bích.

Quảng Ngãi khởi công cầu Cửa Đại hơn 2.200 tỷ đồng

Thiết kế cầu Cửa Đại lúc khởi công năm 2017. Video: Thanh Huyền.

Nghiên cứu sinh tiến sĩ tại Johns Hopkins chia sẻ quan điểm về drama của Hana's Lexis - Giang Ơi: "Cớ chi phải cố gắng uốn lưỡi bằng giọng Mỹ"

Biến căng giới Youtuber ngày bữa qua là việc Hana's Lexis đăng đàn tâm thư "sương sương" 2000 chữ với tựa đề "Ai có tư cách buông nhẹ bỗng "Tiếng Anh chỉ là công cụ"?". Ngay khi đọc qua những gì mà nữ Youtuber san sớt, dân tình liền hệ trọng đến Giang Ơi và vlog Q&A (trả lời thắc mắc của fan) mà cô nàng cho "ra lò" vài ngày trước.

Bài post dài gần 2000 chữ của Hana.

Ở đây, Giang Ơi cho rằng: " Đừng bao giờ đẩy nó tới cái ngưỡng bạn đi phê phán accent của người khác. Nói thế này là không hay, nói như thế này là chưa chuẩn. Không có gì là chuẩn hết. Cái quan trọng không phải bạn phát âm một cái từ như thế nào mà là các bạn giao tiếp được với ai, kết nối được với ai. Và sự giao du đó, ngôn ngữ đó các bạn dùng như một dụng cụ đưa các bạn tới đâu trong thế cuộc này ."

Trên MXH xuất hiện những màn tranh biện nảy lửa với rất nhiều quan điểm được đưa ra. Vấn đề sử dụng tiếng Anh như thế nào, học accent (phát âm) ra sao vốn là quyền quyết định của mỗi người. Nhưng đến khi được đưa lên bàn cân để "mổ xẻ" thì lại là vấn đề khác.

Mới đây nhất, Nguyễn Thị Sao Ly (sinh năm 1993, tại Đà Nẵng) - nhân vật nức tiếng khi xuất sắc giành 8 học bổng tiến sĩ của những trường ĐH hàng đầu nước Mỹ như MIT, Johns Hopkins, Cornell University, University of California San Diego, University of Chicago... bất ngờ lên tiếng. Hiện tại, Sao Ly đang là nghiên cứu sinh tiến sĩ tại trường y hàng đầu thế giới - Johns Hopkins.

san sớt này được cho rằng khá đúng với ý kiến của nhiều người rằng có lẽ Hana's Lexis đã hơi phòng vệ quá nên lạc ý. Bản thân Giang Ơi chỉ muốn kể thêm bên cạnh học phát âm, chúng ta nên tụ họp những thứ quan yếu khác trong cuộc sống.

Nguyễn Thị Sao Ly, "bông hoa" Việt đến ĐH Johns Hopkins để nghiên cứu tiến sĩ với mức tương trợ tài chính 9,3 tỷ đồng.

Nguyên văn san sớt của cô nàng như sau:

Tánh mình bình thường ngại thị phi trên mạng tầng lớp nhưng thấy ý kiến trái chiều của 2 bạn hot vloggers này cũng muốn nhảy vào châm dầu vào lửa thêm vài dòng.

Đưa ra ý kiến chính ngay từ đầu luôn là mình hoàn toàn đồng ý cả quan điểm và cả thái độ của bạn Giang Ơi. Tiếng Anh chỉ là dụng cụ va muốn chuốt nó đến đâu là thuộc hạ vào khả năng và ý chí của mỗi người. Nhưng cái quan yếu hơn cả việc nó sắc bén đến đâu là cách bạn dùng nó nữa, mà cá nhân mình nghĩ việc này là yếu tố quyết định.

dĩ nhiên về phần lí lẽ thì bạn Hana cũng có ý của bạn nhưng có nhẽ bạn ấy hơi phòng vệ (defensive) quá nên hơi lạc ý (missing the point). Bạn ấy có vẻ hiểu ý của bạn Giang Ơi là "dẹp chuyện cứ hoàn hảo hoá tiếng anh đi, mất thời kì, có bao lăm dùng bấy nhiêu chứ học thêm bất nghĩa vì là công cụ thôi" nhưng có vẻ như ý của Giang là chỉ muốn nói các bạn là không cần chằm hăm để làm sao phát âm cho chuẩn, giọng điệu cho nghe như Tây mà quên mất dành thời kì cho việc dùng ngôn ngữ trong cuộc sống, khi mà những thứ bề ngoài như cách phát âm không quá quan yếu và không có tiêu chuẩn cố định. Với cả, không thích thái độ của bạn Hana này nha. Trong bàn cãi mà bạn tỏ thái độ quá rõ thì bạn đã mất điểm trong người xem vì thiếu tính khách quan rồi.

Nên là mình muốn khuyên luôn các bạn các em đang chăm chỉ học tiếng anh ở nhà là đừng thấy những người khác nói hay, nói chuẩn mà thiếu tự tín quá nhé. Việc giọng chuẩn này kia chỉ góp một phần rất nhỏ trong thành công của các bạn thôi. Thái độ, ý kiến, giao tiếp, kĩ năng khác góp phần rất lớn nên cứ tự tín trình diễn.# bản thân với những gì mình có. Còn nếu các bạn thấy phương tiện cùi bắp quá nên có cố sử dụng cũng không được thì ok vậy chuốt thêm.

Với cả, thời gian hội nhập rồi mọi người. Nước Mĩ hay Anh hay muôn vàn những nước dùng tiếng Anh khác cũng là đất nước của những người nhập cư với muôn nghìn cách nói và giọng điệu khác nhau. Cớ chi phải rứa uốn lưỡi õng ẹo nói cho bằng được như giọng người Mĩ người Anh nè. Nên các bạn chưa nói chuẩn được như phim cũng đừng quá nhụt chí tự ti và các bạn sinh ra đã có khiếu ngoại ngữ hoặc siêng năng nên nói hay cũng đừng tự mãn quá mà không trau dồi kĩ năng khác nè. Tiếng Anh cũng là công cụ thôi.

Ngay dưới phần bình luận, rất nhiều comment để lại cho Sao Ly như sau:

Nguyen Ngoc Tuan : Bạn Giang ơi kia có dè bỉu những người cố gắng luyện tiếng Anh lên thành người bản xứ không mà bạn Hana phản ứng ghê vậy. Anh đồng ý là nếu ở trong 1 môi trường cần dùng tiếng Anh, thì nên có khả năng sử dụng nó hiệu quả, đủ trôi chảy và đúng đắn để truyền tải thông điệu. Bạn Hana có vẻ rất thích tiếng Anh, có thể bởi thế mà cô bạn hiểu lầm rằng người ta đánh giá hơi gay gắt.

Huy Q. Doan : Chuẩn roài, rất tán đồng với nghĩ suy của em. Tiếng Anh là phương tiện thôi, dùng hiệu quả là được. Nhưng dụng cụ mà cùn quá thì khó dùng tốt được, nên nếu bố trí được, mài nó thêm sắc lẹm thì càng tốt.

T huan Doan : Về cái này mấy năm trước anh cũng có một post gây thải luận trái chiều và nhiều người cho anh ăn gạch đá thậm tệ.

Còn bạn, bạn nghĩ gì về "ồn ã" cách phát âm này?