đích thực đã chiếm spotlight trên mọi chiến trường trong ngày cuối tuần vừa rồi. Nhận được nhiều sự chú ý không kém gì cô dâu và chú rể là dàn khách mời hot hit như
dàn cầu thủ của CLB Hà Nội, Đức Phúc, Trịnh thái bình, Phở Đặc Biệt hay Mạc Văn Khoa.
Đặc biệt, sự xuất hiện của vợ chồng
và 2 vị thiếu gia của ông là cậu cả vinh quang và cậu 2 vẻ vang cũng khiến dân tình không ngừng quan tâm, tò mò. Cả 2 vị thiếu gia đều rất điển trai với khí chất tổng tài ngời ngời lôi cuốn mọi ánh nhìn.
Cậu cả (áo xanh) vẻ vang và cậu 2 vẻ vang (áo đen) chụp ảnh cùng cô dâu - chú rể
Cách đây không lâu, thiếu gia vẻ vang đã lên nắm chức chủ tịch CLB Hà Nội khi mới 25 tuổi. Vị thiếu gia trẻ tuổi này được đánh giá rất cao về năng lực quản lý, và đặc biệt là ham mê bóng đá như bố mình. Vinh Quang chính là người đứng sau thương vụ mang Man City sang Việt Nam năm 2015, là người thương lượng đưa Văn Hậu sang Hà Lan thi đấu.
vẻ vang - cậu cả của bầu Hiển cũng đã nổi tiếng từ lâu vì nhân tài, sự khiêm nhường và cả ngoại hình nam tính, điển trai. Được biết, thiếu gia đã tốt nghiệp thạc sĩ ngành tài chính - nhà băng ở Anh. Sau khi tốt nghiệp thạc sĩ, anh đã sang Mỹ đảm đương chức vụ Giám đốc Tập đoàn T&T chi nhánh tại Mỹ.
Cậu cả vẻ vang chụp ảnh cùng ông Nguyễn Giang Đông - cựu chủ toạ CLB Sài Gòn
Vợ chồng bầu Hiển chia vui với Duy Mạnh và Quỳnh Anh
Gia đình bầu Hiển và gia đình cựu chủ tịch Nguyễn Giang Đông
Việc giải phóng đàn bà khỏi những gánh nặng nội trợ, giúp phái đẹp tận hưởng cuộc sống đương đại không có nghĩa rằng căn bếp ấm của mỗi gia đình sẽ trở thành thưa vắng mùi vị thơm ngon của những món ăn. Mà hơn thế, tư duy ấy gợi mở nên một thời kì đàn bà sẽ chủ động hơn, dễ dàng hơn trong việc giữ lửa cơm nhà. Chính từ niềm cảm hứng tốt đẹp đó, chuyên đề Vui Vào Bếp sẽ đồng hành cùng bạn trong việc khám phá những cách nấu ăn, cách chăm chút căn bếp thời đương đại để bạn có thêm những thông tin hữu ích và thật nhiều niềm cảm hứng vào bếp mỗi ngày.
Vài năm trở lại đây, nồi chiên không dầu đã trở thành chọn lựa của ngày càng nhiều chị em. Để rồi thay bằng những lo ngại như "không có dầu thì làm sao mà đồ chiên ngon?", "dùng nồi này liệu món rán có giòn thơm?", "nấu món Việt bằng nồi chiên kiểu Tây có hợp?"... thì thật nhiều món ăn ngon đã ra đời cùng thiết bị này. Thậm chí, "món ngon từ nồi chiên không dầu" đã và đang là từ khoá có sức hấp dẫn lớn với cộng đồng yêu bếp.
Trong bài viết lần này, mời bạn cùng giải mã những bí quyết nấu ăn cùng nồi chiên không dầu qua cuộc trò chuyện với Hot Mom Huỳnh Phương Trang. Hơn thế nữa, hẳn bạn sẽ còn bất ngờ bởi cách làm các món kho ngon từ thiết bị này của nàng Hot Mom cực đa tài và xinh đẹp.
Chị Huỳnh Phương Trang cùng cả gia đình đang sống và làm việc tại Canada. tuy thế, Hot Mom xinh đẹp và đa tài này luôn khiến các chị em ngưỡng mộ qua nhiều món ăn ngon, thích hợp khẩu vị người Việt.
Chào Hot Mom Huỳnh Phương Trang, chị đã san sẻ nhiều công thức món ngon từ nồi chiên không dầu tới các chị em. Vậy chị dùng thiết bị này được lâu chưa?
Mình mới dùng được hơn nửa năm và cảm thấy đây thực thụ là món quà khôn xiết tót vời mà công nghệ đã dành tặng cho chị em phụ nữ. Với nồi chiên không dầu, chị em chúng ta tần tiện được rất nhiều thời kì nấu ăn, thu dọn. Thêm vào đó, các món chiên, món nướng chế biến bằng thiết bị này hạn chế dầu mỡ nên tốt cho sức khoẻ hơn so với cách truyền thống.
Món cá rán vàng đẹp, chín thơm và hạn chế dầu mỡ từ nồi chiên không dầu.
Bánh chưng chiên giòn ngon và không cần một tẹo dầu ăn nào khi chế biến.
Mọi người thường hay sợ chiên bằng nồi không dầu sẽ khó vàng giòn, dễ bị khô. Còn chị, chị thấy sao về nỗi lo này?
Sau một thời gian trải nghiệm, mình thấy nếu chọn nhiệt độ và thời kì hạp với từng món ăn thì sẽ không bị tình trạng trên.
Ví dụ bạn muốn phần da vàng giòn thì lưu ý đặt lớp da hướng lên trên. Khi da xúc tiếp trực tiếp với thanh nhiệt sẽ có được độ giòn ngon và màu sắc đẹp mắt.
Món cá hồi với lớp da giòn.
Món đùi gà rán.
Còn với những món có lớp ngoài đều, không tách riêng da và thịt thì bạn chỉ cần chịu thương chịu khó đảo các mặt. Cứ hết một nửa thời gian thì tạm dừng nồi chiên lại và đảo. Như vậy thôi là món sẽ chín đều, vàng giòn.
Ếch chiên cà ri sả ớt.
Chị có thể san sớt thêm bí quyết giúp việc chiên, nướng các món ăn bằng nồi chiên không dầu được hiệu quả được không?
Mình thấy điều quan yếu nhất chính là tìm ra được nhiệt độ và thời gian chế biến ăn nhập của từng món ăn. trước hết, mình sẽ dựa vào kích thước của món ăn rồi mới chọn mức nhiệt và thời gian nấu. thí dụ với miếng thịt, cá mỏng thì chọn nhiệt độ cao và thời gian nấu ngắn để thành phẩm giòn ngon mà không khô. Trong khi đó, với miếng thịt, cá dày thì mình thường chỉnh nhiệt thấp hơn, kéo dài thời gian chiên nướng thêm để món ăn chín từ trong ra ngoài.
Cá điêu hồng chiên ca ri sả ớt.
Món xúc xích nướng thơm ngon.
Nếu muốn thịt cá mướt mát hơn, bạn nên quét một lớp dầu ăn mỏng bên ngoài. Sau đó, đặt trực tiếp phần thịt cá này xuống đáy nồi thay vì để lên rack. Lúc này, phần mỡ trong thịt cá sẽ tiết ra ngoài và thấm ngược lại một ít. Tuy ưu điểm của cách làm này là giúp món ăn thêm béo thơm nhưng sẽ vẫn có chút dầu mỡ, không tốt cho sức khoẻ như khi chiên nướng trên rack.
để ý: Rack là gì?
Rack trong nồi chiên không dầu được hiểu như giá để món ăn, làm bằng kim loại và gồm các thanh ngang thoáng. Khi đặt món ăn lên rack, đưa vào nồi chiên để chế biến thì phần dầu mỡ tiết ra sẽ rơi xuống, tránh ngấm ngược lại vào món ăn, nhờ đó giúp món ăn tốt hơn cho sức khoẻ. Tuy nhiên trong nhiều trường hợp, việc dùng rack lại khiến món ăn dễ bị khô. thành thử bạn nên để ý tùy chỉnh trong việc dùng rack để chế biến.
Đùi gà chiên bơ.
Món cánh gà chiên nước mắm.
Món sườn bò nướng.
Có những món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng làm bằng nồi chiên không dầu lại bị lo là sẽ kém ngon. Ví dụ như phô mai que, khoai tây chiên. Chị thường làm các món ăn này như thế nào?
Với phô mai que thì mình không cần lăn qua dầu mà sẽ đặt mức nhiệt cao và chế biến trong thời gian ngắn. Như thế phô mai que sẽ giòn ngon, không hề bị khô và béo thơm như chiên bằng chảo dầu.
Chỉ riêng với khoai tây chiên thì mình nhúng qua một lớp dầu rồi mới cho vào nồi chiên để tránh tình trạng bị khô, có được hương vị thơm ngon, vàng giòn.
Chị còn có những món kho rất ngon từ nồi chiên không dầu. Đối với các món kho, điều mà nhiều chị em quan hoài là liệu món kho được cạn nước, sánh và đằm thắm? Chị thấy nồi chiên không dầu có làm được điều này không?
Mình thấy hoàn toàn được. Thêm nữa, Ví dụ như với món cá kho làm bằng nồi chiên không dầu sẽ cho lớp da cá giòn giòn, ăn rất thích.
Để món kho đạt được độ đặm đà thơm ngon như cách kho truyền thống, trước nhất chúng ta cần để trực tiếp thịt, cá xuống lòng nồi, không để qua rack. Sau đó thêm nước, chọn thời gian và nhiệt độ phù hợp. Theo kinh nghiệm của mình thì sau khi chín, lượng nước còn lại sẽ bằng 1/2 so với lượng nước ban đầu. Mình dựa vào nguyên tắc này để cho thêm nước vào với liều lượng phù hợp. Cụ thể hơn, khi đã ướp gia vị vào thịt cá và muốn món kho còn nhiều nước một tẹo để chấm rau hoặc chan cơm, các bạn chế nước ngập qua mặt thịt cá khoảng 1cm. Còn muốn kho cạn sệt thì chỉ đổ vừa ngập mặt là ngưng.
Việc tái sử dụng lại đồ cũ, vật dụng bỏ đi không chỉ tạo ra những sản phẩm handmade độc đáo mà còn góp phần bảo vệ môi trường xung quanh.
Dưới đây là những sản phẩm rất sáng tạo và hữu ích từ những đường ống thoát nước cũ mà bạn có thể tái chế thành những vật dụng hữu ích cho ngôi nhà của mình.
Một tấm ván gỗ và vài chiếc ống nước cỡ nhỏ, bảo đảm không ai có thể tìm thấy chiếc bàn trà thứ 2 có chân bàn thật độc đáo và chắc chắn.Đây là sự phối hợp giữa những đường ống nước to và nhỏ để tạo nên một giàn trồng cây đa năng, những chiếc ống nhỏ bạn có thể tận dụng để làm giá đỡ, những đoạn ống to hơn để làm chậu trồng cây.Ý tưởng dùng ống nước quây lại treo rèm che thành một góc thư giãn để ngơi nghỉ sau những ngày làm việc mệt mỏi cũng rất bổ ích.Không chỉ giúp bạn lưu trữ những chai rượu quý, kiểu kệ tủ đặc biệt làm từ ống nước to này còn làm nổi trội không gian phòng khách vô theo cách ấn tượng hơn.Hãy thử sáng tạo không gian nội thất của bạn với những chiếc giá được dựng từ đường ống nước, tủ đồ của bạn sẽ không khác gì những cửa hàng quần áo sang chảnh.Chiếc đèn bàn thờ đáo có 1-0-2 vừa mang hơi thở nờm nợp của cuộc sống hiện đại, lại rất phù hợp với những ngôi nhà mang phong cách sáng tạo.Ngoài bàn uống nước, ván gỗ và đường ống nước cũng có thể làm nên chiếc giá sách chất lừ trong góc làm việc của bạn.Đường ống nước nhỏ, dài cũng có thể được tận dụng làm cây phơi quần áo, thanh treo rèm rất chắc chắn và hà tiện.dụng cụ xây dựng như xẻng, cuốc đều có thể xếp ngăn nắp như thế này nhờ vài miếng đường ống gắn lên tường cực kỳ đơn giản.Bạn có thể sơn lại và mài mòn 2 đầu ống nước cho bớt sắc nhọn và sáng tạo những đồ chơi cho các con của mình.
Phát triển công trình xanh là giải pháp tối ưu để giải quyết những nhu cầu bức thiết của người dân trong bối cảnh ô nhiễm nguồn nước và không khí ngày càng nghiêm trọng.
(Dân trí) - Tiếp mạch sóng thị trường cuối năm 2019 đầy sôi động, phân khúc biệt thự, nhà liền kề tại Hà Nội có những bước khởi sắc ngay thời điểm sau tết.
Cơ quan của TW Hội Khuyến học Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo điện tử Dân trí trên Internet số 378/GP - BTTTT Hà Nội,
ngày 16-09-2013.
Tòa soạn: Số 2 (nhà 48) Giảng Võ, Quận Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 024-3736-6491. Fax: 024-3736-6490
Email: info@dantri.com.vn. Website: https://www.dantri.com.vn
Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Dân trí tại địa chỉ www.dantri.com.vn
phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Dân trí.
