Mâm cơm 2 món làm nhanh chuẩn ngon cho ngày nắng lên

1. Sườn ram mayonnaise

vật liệu:

- 4 miếng cốt lết cắt lát dày

- 1 cây sả

- 1 lóng gừng

- 1 muỗng canh tỏi, hành tím băm

- 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

- Rau thơm, cà chua, bắp cải bào ăn kèm.

Cách làm:

1. Sườn cốt lết rửa sạch để ráo nước, dần sơ cho thịt mềm và dễ thấm gia vị. Sả cắt lát mỏng. Gừng cạo vỏ cắt sợi.

Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo, làm nóng rồi cho sả và tỏi vào phi thơm vàng, tắt lửa. Vớt 1/2 tỏi sả phi ra chén, số còn lại dùng để ướp sườn.

2. Cho sườn ra đĩa to, ướp sườn với 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1/2 dầu có tỏi sả phi, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh xốt mayonnaise. Trộn đều Nguyên liệu, ướp sườn trong 30 phút.

3. Làm nóng chảo tỏi sả phi còn lại, cho thịt vào áp chảo thịt sém vàng và chín săn lại. Thêm 60ml nước lọc vào và hạ lửa vừa.

Ram cho thịt chín mềm và nước xốt rút vào thịt và xốt sánh lại là hoàn tất.

trình diễn.# thành phẩm ra đĩa kèm rau salad, nhớ thêm hết phần tỏi sả chừa lại lên mặt thành phẩm khi ăn giòn giòn thơm ngon lắm. Sườn cốt lết mềm thơm, béo nhẹ vị mayonnaise, ăn kèm với salad đã chuẩn bị cho món ăn càng thêm ngon miệng. Thưởng thức với cơm nóng!

2. Canh bí đao nhồi thịt

vật liệu:

- 1 trái bí xanh (bí đao)

- 70gr giò sống

- 100gr thịt xay

- 4 tai mộc nhĩ

- Rau gia vị: 3 cây hành lá, ít ngò rí để trang hoàng, không có bỏ qua, 2 củ hành tím, ít tiêu xay

- Hạt nêm, muối, nước chín.

Cách làm

1. Bí bào vỏ, cắt khoanh dày 2 - 3cm, dùng muỗng khoét sâu 2/3 ruột bí. mộc nhĩ ngâm cắt sợi nhỏ, băm nhỏ vừa. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ.

Lấy tô cho thịt xay, giò sống, mộc nhĩ, hành tím, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nhồi quết thẳng thừng để tạo độ dai cho nhân nhé!

2. Khi hổ lốn thịt đã dai, dùng muỗng múc nhân nhồi vào từng khoanh bí. Dùng tăm xiên qua để giữ nhân không bị bung khi nấu.

3. Đun sôi 1 lít nước lọc. Cho quơ bí đã nhồi vào nấu chín. Nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, nếm cho vừa vị của gia đình là được. hoàn thành, tắt lửa.

Múc canh ra tô, cho hành lá cắt nhỏ, rắc ít tiêu xay, nếu có ngò rí thì các bạn cho thêm vào tăng phần thơm ngon nhé!

Mấy hôm nay trời nắng nóng, có tô canh thanh mát lại tẩm bổ thế này thì còn gì bằng.

Chúc mọi người ngon miệng với mâm cơm 2 món giản dị này nhé!