Bơ là một loại quả quen thuộc trong mùa hè và có nhẽ chẳng ai có thể cưỡng lại hương vị béo ngậy của những quả bơ và các món ăn thơm ngon được chế biến từ bơ. Bên cạnh đó quả bơ cũng rất giàu chất chống oxy hóa cũng như chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho thân.
Thế nhưng mùa bơ chỉ kéo dài có vài tháng. Vậy nếu muốn ăn bơ cả năm chúng ta phải làm sao?
Thật ra có rất nhiều cách bảo quản bơ để giúp các chị em chúng mình có thể ăn bơ quanh năm mà bơ vẫn tươi ngon. Các chị em cùng tham khảo những cách làm khôn cùng đơn dưới đây nhé!
Bơ là một loại quả thơm ngon được rất nhiều tình nhân thích.
Bảo quản bơ trong tủ đá
sử dụng chanh
Cách làm này rất đơn giản, các chị em chỉ cần cắt đôi quả bơ rồi quết nước cốt chanh lên bề mặt quả bơ rồi cho bơ vào túi zip và để ở ngăn đá của tủ lạnh. Hoặc các chị cũng có thể xay nhuyễn bơ và vắt vài giọt chanh vào cùng bơ. Sau đó chia bơ vào từng khay nhỏ. Khi các khay bơ đã đông lại thì tách bơ ra và cho vào túi zip. Với cách bảo quản này các bạn có thể dùng bơ cả năm.
Chanh góp phần giúp bảo quản bơ được lâu.
Các bạn đừng lo vị chua của chanh cũng sẽ làm bơ bị chua. Ngược lại nước cốt chanh còn giúp bơ giữ nguyên được màu sắc và không bị đổi màu thâm đen. Bên cạnh đó chanh còn giúp giữ hương vị thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng của quả bơ.
Bơ sau rã đông vẫn xanh mướt và dùng để làm kem bơ rất ngon. Ảnh: Trang Đàm.
Cách làm này phù hợp cho việc làm sinh tố bơ, kem bơ hay dùng bơ để làm salad.
sử dụng dầu oliu
Thay vì dùng chanh chúng ta có thể sử dụng dầu oliu. Các chị em cũng chỉ cần quét dầu oliu lên mặt bơ rồi cho vào túi zip và để ở ngăn đá của tủ lạnh. Dầu oliu đóng vai trò là một lớp màng bảo vệ cho bơ, giúp cho bơ không bị thâm cũng như vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Các chị em cũng có thể dùng dầu oliu để bảo quản bơ.
Với cách bảo quản bơ như này người ta thường dùng bơ để làm sốt, tỉ dụ như sốt trộn với mì, salad hay sốt hamburger.
Nếu muốn dùng bơ để làm nước sốt các chị em hãy sử dụng cách bảo quản với dầu oliu nhé!
Cách rã đông bơ
Khi dùng các chị em chỉ cần rã đông bơ bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ vào trong nước ấm khoảng 2 giờ.
Sau khi lấy bơ ra khỏi túi zip, dùng thìa cạo nhẹ phần bề mặt bơ, loại bỏ phần xỉn màu và chế biến bơ theo cách mình muốn.
Bảo quản bơ trong ngăn mát tủ lạnh
Ngoài hai cách trên các chị em còn có thể bảo quản bơ bằng cách đặt trong hộp kín cùng với hành tây. Hành tây đóng vai trò ngăn các enzym tương tác với không khí sinh ra nấm mốc. Cách làm này tuy không diệt được hết các nấm mốc, vi khuẩn nhưng có thể làm giảm tốc độ phát triển của chúng.
Hãy cho bơ và hành tây vào hộp, bơ sẽ bảo quản được lâu hơn.
Cụ thể các chị em cho một múi hành tây (cắt theo kiểu bổ cau) vào trong hộp cùng với bơ và đóng chặt nắp lại, cho vào tủ lạnh, bơ sẽ ít bị chuyển sang màu nâu mất thẩm mỹ. Cách này có thể trữ bơ được từ 5 đến 7 ngày. Đối với cách làm này các chị em có thể sử dụng làm các món mặn như sanwich kẹp bơ, sushi cuộn bơ cá hồi...
Sandwich kẹp với bơ giúp món ăn trở thành béo ngậy và quyến rũ.
Mùa hè chính thức đã đến kèm theo cái oi bức, mệt mỏi. Những ngày này việc ăn gì cho bữa trưa luôn khiến các chị em văn phòng phải đau đầu. Ra ngoài ăn thì ngại vì nóng, lại còn lo lắng không bảo đảm an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm.
cho nên việc tự chuẩn bị cơm mang đi làm là một chọn lọc của không ít chị em công sở. Đồ ăn mình tự tay làm vừa ngon, vừa đảm bảo và quan trọng là còn giúp chị em tiện tặn kha khá tiền.
Tuy nhiên làm cơm mang đi làm sẽ mất chút thời gian chuẩn bị nhưng các chị em đừng lo và hãy cùng tham khảo ngay menu cho bữa trưa dễ làm, nhanh gọn, hạp ăn vào những ngày mùa hè này nhé!
- Thịt ức gà rửa sạch thái hạt lựu; dưa chuột và cà rốt sơ chế sạch rồi thái hạt lựu như thịt gà. Cho thịt gà vào bát, thêm rượu nấu bếp, hạt tiêu và 1 thìa tinh bột vào trộn đều. Cho 30ml nước tương vào bát, thêm 30ml giấm, 15g đường và 1 thìa tinh bột cùng chút nước lọc vào hòa tan.
- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ lạc vào rang chín ở lửa nhỏ rồi cho ra bát. Thêm một ít dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó đổ thịt gà đã ướp vào đảo chung cho chín tới thì đổ ra bát. Thêm một ít dầu ăn rồi cho tỏi băm, ớt khô và 1 thìa xốt ớt vào đảo đều. Đổ cà rốt và dưa chuột vào đảo chung.
- Tiếp đó trút gà trở lại, đảo đều. Thêm nước xốt vừa pha và lạc rang vào tiếp kiến xào cho các vật liệu ngấm gia vị và xốt sánh lại là được. Lấy cơm nóng ra hộp, thêm thịt gà xốt rau củ vào là xong.
- Miến ngâm với nước nóng trong vài phút cho mềm sau đó vớt ra để ráo.
- Giá, hẹ mua về rửa sạch, để ráo.
- Chuẩn bị thịt heo bằm và hành lá thái nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn sau đó cho thịt vào xào thơm cùng với hành lá.
- Tiếp đến cho giá đỗ vào xào cùng và nêm cùng với muối, nước tương.
- Khi giá hơi mềm thì cho miến vào đảo thêm khoảng 1 phút nữa, cho hẹ vào, đảo vài lượt rồi tắt lửa. Vậy là chúng ta đã hoàn tất món miến xào giá hẹ quyến rũ!
- Tôm chiên chín trên chảo; bánh mì sau khi nướng lấy ra, thêm xốt salad lên trên.
- Tiếp đó xếp đều cải bắp lên trên hai lát bánh sau đó bạn phết đều cá ngừ đóng hộp lên trên, lát còn lại thì xếp đều tôm lên trên. Kẹp hai lát bánh mì vào với nhau là xong.
Thứ 5: Cơm cuộn thịt hộp
vật liệu: 150g cơm, 2 lá rong biển, 2 lát phô mai cheddar, 2 quả trứng, 1/2 hộp thịt hộp ít béo, 2 thìa súp thịt bằm rang hoặc ruốc, 1 lá xà lách lớn.
Cách làm cơm cuộn
- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn bật lửa lớn. Cho trứng vào ốp lết, có thể để khuôn tròn để nhất định trứng. Bạn ốp cho trứng chín lòng đào là được nhé!
- Thịt hộp thái miếng, cho vào chảo chiên vàng.
- Trộn cơm với thịt rang.
- Trên một mặt phẳng, trải màng bọc thực phẩm ra, sau đó trải 1 miếng rong biển, dàn cơm đều lên trên bề mặt lá rong biển.
- tuần tự xếp, xà lách, trứng, phô mai, thịt nguội lên.
- Túm 2 góc đối diện của miếng rong biển ấn chặt, sau đó túm nốt 2 góc còn lại.
- Kéo màng bọc thực phẩm cuộn chặt lại.
- Giữ miếng cơm khoảng 5 phút cho phần cơm và rong biển dính chặt với nhau. Sau đó cắt đôi. Xếp vào hộp cơm có thể bổ sung thêm chút rau củ kèm nếu muốn.
Thứ 6: Mì trộn bò băm
vật liệu: 400g mì khô, 200g thịt bò, 4 quả ớt sừng, 4 tép tỏi, 2 cây hành lá, 3g muối, 5g đường trắng, 30ml dầu hào, 30ml nước tương, 30ml dầu ớt, 15ml dầu mè, 15ml giấm, một ít lạc rang giã dập.
Cách làm mì trộn bò băm
-
Ớt xanh ớt đỏ băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch băm nhỏ cho vào bát, ướp thịt bò với ít muối, xì dầu và rượu nấu ăn trong một lúc.
-
Lấy một bát tô, pha nước trộn bằng cách cho 3g muối, 5g đường, 30ml nước tương, 30ml dầu hào, 15ml giấm, 30ml dầu ớt và 5ml dầu mè vào trộn đều. Mì luộc chín vớt ra để ráo nước sau đó cho vào bát nước trộn.
-
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ ớt và tỏi vào xào thơm sau đó đổ thịt bò vào đảo tơi. Xào cho thịt bò chín.
-
Đổ thịt bò xào vào bát mì, thêm chút hành lá thái nhỏ và lạc rang vào trộn đều là xong.
Muỗi quả tình là loài vật đáng ghét. Không những thế, ít ai ngờ tuy nhỏ bé thế thôi nhưng chúng lại là thủ phạm gây ra cái chết của hàng nghìn người trong một năm.
Vợt muỗi thì quá tiện lợi rồi, nhưng chẳng nhẽ tay cứ phải lăm lăm vợt muỗi thì quả tốn công, nhọc sức. Vậy nên sao bạn không áp dụng ngay mẹo dưới đây để hô biến chiếc vợt muỗi của mình thành 1 công cụ bắt muỗi siêu việt mà "rảnh tay" nữa chứ.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Vợt muỗi sạc đầy đủ pin
- Cuộn băng dính
Cách làm biến vợt muỗi thành máy bắt muỗi:
trước hết, bạn lấy một mẩu băng dính và dán chặt quanh nút bấm của vợt muỗi. để ý cuộn thật chặt tay ở vị trí nút ấn để kích hoạt lưới muỗi hoạt động liên tiếp.
Giờ thì bạn chỉ cần bật công tắc đèn của chiếc vợt muỗi và khăng khăng vợt muỗi đứng thẳng ở vị trí mình mong muốn.
Tắt đèn khí trong phòng đi và để chiếc "máy bắt muỗi" này hoạt động thôi. Đảm bảo bạn sẽ cực bất thần về kết quả thu được đấy!
Cân nặng đối với tuốt tuột, đặc biệt là con gái luôn được coi như một vấn đề đại mẫn cảm và làm người ta phải đau đầu. Dù câu nói "cái nết đánh chết cái đẹp" được suy tôn ở khắp nơi, thế nhưng thực tại thì chẳng phải vậy, đã có quá nhiều người từng phải rơi vào cảnh bị thuộc, bỡn cợt chỉ vì cân nặng của mình. Có những người chỉ biết buồn thương, trầm cảm và cũng có những người đã lấy chính những lời cười chê ấy trở nên động lực để gắng thay đổi bản thân. Cô nàng có tên Tiểu Thiên Thiên này chính ví dụ cho vế sau.
Tiểu Thiên đã san sẻ chính
của mình lên MXH. Theo đó, cô nàng từng nặng tới 65-70kg. Vì thân hình mũm mĩm nên Thiên Thiên thường bị bạn bè mang ra làm chủ đề để đàm đạo, một số khác ác ý còn mang hình cô ra làm meme bình luận khắp nơi. Cảm giác stress khiến Thiên Thiên buộc mình phải giảm cân.
Tiểu Thiên Thiên của ngày xưa khá đen và hơi mũm mĩm
Tuy nhiên, vấn đề lớn nhất mà Thiên Thiên gặp phải chính là cô nàng không thể tìm được cách giảm cân ăn nhập. Cô nàng từng nhịn ăn, từng điên cuồng tập tành, từng mỗi ngày nhảy dây 1000 lần. Nhưng tất tật đều vô ích. chung cục cô nàng dùng biện pháp thiếu khoa học hơn để giảm cân, đó chính là uống thuốc cộng với việc móc họng sau mỗi lần ăn bất kì thứ gì. Nói chung, hậu quá trình vật lộn, Tiểu Thiên đã giảm xuống chỉ còn 43kg.
rốt cuộc cô nàng thực thụ đã giảm được cân
Từ một cô nàng thường nhật...
Tiểu Thiên Thiên trông xinh xẻo hơn
Giảm cân quả thực đã giúp Tiểu Thiên Thiên có một dung mạo mới. Cô nàng trông báng, xinh hơn, cũng có thể thoải mái diện những y phục mình thích. Thế nhưng, cũng trong bài đăng của mình, Thiên Thiên còn cho biết mình cảm thấy không hề vui dù đã gầy đi. Vì ảnh hưởng của việc giảm cân không lành mạnh, ngày nay mỗi ngày Tiểu Thiên Thiên chỉ được ăn một bữa và cũng không được ăn quá nhiều. Sau một ngày ăn bình thường, cô nàng sẽ buộc phải ăn trái cây thay bữa nếu không sẽ béo trở lại. ngoại giả, dù đã cầm cố tập luyện nhưng sức khỏe của Thiên Thiên vẫn ngày càng giảm sút.
Dân tình cho rằng Tiểu Thiên Thiên hiện tại quá gầy và cách giảm cân của cô nàng cũng đáng bị lên án
Câu chuyện của Thiên Thiên thực sự đã khiến cư dân mạng phải nhao nhao tranh cãi. Phần lớn đều không đồng tình với cách làm của cô nàng, thậm chí khá gay gắt.
- "Xin lỗi nhưng mình hoàn toàn không thấy bạn bây chừ xinh chút nào, bạn quá gầy rồi. Gầy thế này thì thân làm sao khỏe mạnh được?"
- "đích thực thì ngày xưa trông bạn cũng có tệ quá đâu, thay đổi cách ăn mặc, tóc, học điểm trang cũng đủ xinh lên rồi, tội gì mà hành hạ mình như thế?"
- "Không giảm được cân thì đừng giảm, trừ khi cân nặng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, dù sao bạn cũng sống cho bạn mà lại, cứ tự tín thì sợ gì người khác nói."
- "Cảm giác bạn nữ này gầy quá mức, lộ cả xương sườn luôn kìa."
- "Đúng là gầy rồi cũng chẳng được vui."
- "Con gái muốn giảm cân thì cũng phải lành mạnh một tí nhé, đừng giảm không khoa học, rút cuộc chính mình phải trả giá!"
Hạt chia được gọi là "superfood" vì chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chúng cũng là nguồn axit béo Omega 3 tuyệt. Các axit này có tác dụng giảm sưng viêm can hệ tới mụn trứng cá. Hạt chia cũng chứa nhiều chất xơ và protein.
Đối với 2 công thức này, bạn có thể chọn bất cứ loại trái cây nào bạn muốn sau đó cho vào bình đã có sẵn nước rồi thêm 1 - 2 muỗng cafe hạt chia cùng vài lá bạc hà vào là đã có một bình nước detox giải khát và tốt cho sức khỏe nè!
Nước detox dâu tây
Nguyên liệu:
- 10 quả dây tây
- 1 muỗng canh hạt chia
- Lá bạc hà
- 1.2 lít nước lọc
Dâu tây rửa sạch, 1/2 chẻ đôi và 1/2 cắt lát.
Hạt chia cho vào ly cùng 100ml nước, ngâm nở. Lá bạc hà rửa sạch.
Cho nước vào bình, thêm dâu tây đã sơ chế cùng lá bạc hà vào. Cho tiếp ly hạt chia vào khuấy đều. Đậy kín nắp bình và cất trong tủ lạnh. Sau 2 giờ là dùng dần được rồi!
2. Nước detox xoài, gừng và hạt chia
vật liệu:
- 1 trái xoài to chín vừa tới
- 1 lóng gừng
- 1 muỗng canh hạt chia
- 1.2 lít nước lọc nước đun sôi để nguội
- Lá bạc hà.
Xoài rửa sạch, các bạn có thể để nguyên vỏ hoặc bỏ vỏ và cắt thành từng khối vuông rồi cho vào bình thủy tinh.
Hạt chia cho vào ly cùng 100ml nước ngâm nở.
- Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Sau đó, cho vào bình cùng xoài.
- Lá bạc hà rửa sạch cho vào luôn nhé!
Để có tác dụng cao nhất, các bạn nên uống các loại nước detox này 30 phút trước mỗi bữa ăn.
Các bạn chú ý, khi dùng nước uống này 2 tuần liên tiếp thì nên tạm dừng 5-7 ngày rồi mới dùng tiếp nếu muốn nối giảm cân.
Chúc cả nhà mình giảm cân, thanh lọc thân hiệu quả nhé!
Trong những ngày gần đây, khi
trở thành một đề tài cuộn sự quan hoài và các quan điểm trái chiều, tôi nhớ lại 2 bài báo khoa học đọc trên Jounal of Family Psychology cách đây vài năm. Một nghiên cứu của Đại học Alberta được thực hiện trong 25 năm để đánh giá sự liên can giữa độ tuổi thành hôn và chừng độ trầm cảm ở tuổi trung niên. Một nghiên cứu của giáo sư nức danh trong lĩnh vực khoa học gia đình là Nicholas H.Wolfinger về độ tuổi kết hôn ăn nhập dẫn tới ít ly hôn nhất.
Tôi cho rằng có rất nhiều nguyên tố ảnh hưởng tới hôn nhân, không phải chỉ nằm ở độ tuổi. Khi chúng ta lớn lên, qua các cột mốc khác nhau trong cuộc sống, như là từ vị thành niên sang trưởng thành, chúng ta có nhiều vai trò mới cần cáng đáng. Chúng ta sẽ phải ứng phó với những kỳ vọng của gia đình và từng lớp về những loại vai trò mà chúng ta “được cho là” phải đảm nhận ở một độ tuổi khăng khăng. thành thân, sinh con là một trong những vai trò đó. Nếu không sống theo những kỳ vọng này, cụ thể là trì hoãn thành hôn hoặc thậm chí không kết hôn, người ta sẽ phải đối phó với sự khước từ của xã hội hoặc gia đình một cách khá khó chịu.
Cho dù sự không tán đồng của tầng lớp và gia đình này có nhiều sự khác biệt giữa các nền văn hóa, nhưng có những cột mốc nhất quyết như “tam thập nhi lập” cũng khiến mang lại sự lo âu hoặc cảm giác hổ thẹn khi không hoàn thành được như những gì chúng ta được dạy (để tin rằng chúng ta nên hoàn tất lúc đó).
thành thân không nên vì bổn phận, cũng không phải là con đường
thực tại là trong văn hóa phương Đông như ở Việt Nam, gia đình và từng lớp vẫn quá quý trọng việc hôn phối ở người trẻ thay vì tìm con đường riêng của họ. Tôi nghĩ rằng bi kịch của các cuộc hôn nhân trẻ tan vỡ là khi vợ/chồng coi người còn lại là “con đường” của họ.
Tình yêu lãng mạn không có gì sai. Nhưng nó không phải là tuốt ý nghĩ của cuộc sống. Chồng hay vợ bạn không phải là “con đường” để bạn theo đuổi. Lãng mạn hóa hôn nhân và đối xử nó như một sứ mệnh của cuộc sống có thể phá hủy mọi thứ. Một số bạn trẻ thành hôn từ ngay sau khi tốt nghiệp phổ thông, hoặc thỉnh thoảng là lúc đang học đại học, rồi ưu tiên cho hôn nhân hơn mọi thứ khác. Đột nhiên, sự nghiệp, phát triển cá nhân chủ nghĩa phải thế chỗ cho việc họ làm mẹ làm vợ.
Hôn nhân không phải là tuốt tuột. Tôi không có ý nói hôn nhân của bạn không quan yếu, hay sai trái. Tôi nghĩ rằng chúng ta có thể có một ngày mai tốt hơn nếu chúng ta không đặt hôn nhân lên quá cao. Hôn nhân thực ra cũng không phải dành cho quờ mọi người. Có rất nhiều ông bố bà mẹ độc thân đang sống vui vẻ trên thế giới này. tụ họp vào phát triển cá nhân và sự độc lập, với tôi mà nói, quan yếu rất nhiều để sống hạnh phúc hơn – dù là có kết hôn hay không.
Nghiên cứu khác củ
a
Nicholas H. Wolfinger
cho thấy là mọi người nên thành hôn trong độ tuổi từ 28-32 nếu không muốn ly hôn (chí ít là trong 5 năm trước tiên). Đừng vội ghét tôi nếu bạn đang già hơn 32 tuổi và chưa thành hôn. Đây chỉ là số liệu thống kê. Sẽ không ai đổ lỗi cho bạn cả, mỗi người có tuyển lựa và cuộc sống riêng. Còn nữa, nghiên cứu này còn cho thấy dư dả về vật chất và có bằng đại học sẽ làm giảm nguy cơ ly hôn, cũng như đính ước trước khi chuyển tới ở cùng nhau và đợi để có con sau thành thân cũng giúp bạn kéo dài cuộc hôn nhân.
Muộn còn hơn sớm
Nghiên cứu của Đại học Alberta được thực hành trong 25 năm. Cụ thể là bắt đầu từ 1985, gần 1000 học trò trung học được dự khảo sát và tiếp kiến được khảo sát vào các năm 19,20,22, 25, 32 và 43 tuổi. Theo thời kì, những người dự khảo sát cung cấp thông tin tới tình trạng hôn nhân, tuổi thành hôn lần đầu và tình trạng hôn nhân ngày nay. Họ cũng cung cấp thông tin về nhân khẩu học, trình độ học thức, giới tính và tổng thu nhập ở tuổi 43. Sức khỏe chủ quan được đo bằng các câu hỏi khảo sát can hệ tới mức độ hạnh phúc, sự hiện diện của các triệu chứng trầm cảm, lòng tự trọng và sự thỏa mãn về cuộc sống. Khảo sát được thực hành ở tuổi 18 và tới 43 để rồi so sánh trực tiếp.
Những người tham dự được xếp vào 3 loại: thành hôn sớm, đúng lúc và muộn. Đối với phụ nữ, kết hôn sớm là 23 tuổi (22%), đúng lúc là 23-27 (45%) hoặc muộn là sau 27 tuổi (33%). Đối với đàn ông, tuổi kết hôn sớm là 26 tuổi (29%), đúng lúc là 27-30 tuổi (38%) và muộn là sau 30 tuổi (33%). Kết quả cho thấy, những người hôn phối muộn hoặc đúng lúc ít có các ít về triệu chứng trầm cảm ở tuổi luống tuổi. Những người có ghi nhận triệu chứng trầm cảm ở tuổi 18 có nhiều khả năng ly hôn sau này. Cùng với việc tốt nghiệp đại học, kết hôn muộn dự đoán mang lại thu nhập cao hơn ở độ tuổi đứng tuổi, cũng như sự tự trọng cao hơn.
Theo nghiên cứu này, người thành thân sớm phải đối mặt với thách thức lớn hơn do phải đảm đương nghĩa vụ bắt đầu một gia đình ở độ tuổi tương đối sớm. Điều này dẫn tới khó khăn khi đạt đích giáo dục, sự nghiệp. thành thân sớm do áp lực từ gia đình hoặc “bác sĩ bảo cưới” cũng mang tới nhiều xúc cảm đau khổ hơn về sau.
Tôi nghĩ rằng một mối quan hệ được xác định bởi sự tin, lòng trắc ẩn, Tình yêu và sự đồng hành. Hôn nhân cũng vậy. Vậy thì đâu nhất định cứ phải giới hạn nó với một độ tuổi nhất định? Độ tuổi sẽ chỉ ảnh hưởng với việc sinh nở (vì sau 33 tuổi thường dẫn tới nhiều nguy cơ về sức khỏe cho các bà mẹ và em bé).
Đừng quá bận tâm tầng lớp nói gì về chuyện đơn thân. Cũng đừng thành thân quá sớm trước 25 tuổi. Kinh nghiệm từ tôi mà ra: thà muộn còn hơn sớm.
Mùa hè chính thức đã đến cùng với nắng nóng, nóng nực. Đôi khi sự nắng nóng khiến cho chúng ta cảm thấy mỏi mệt, khó chịu và thậm chí ăn uống cũng kém ngon miệng hơn. do vậy trong những ngày này câu hỏi ăn gì cho đỡ nóng sẽ luôn là mối quan tâm của rất nhiều người.
Trong các bữa ăn thì bữa sáng rất quan trọng bởi nó cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc mới. Chắc hẳn vào ngày hè 37 độ C thì một bát phở bò tái chín hay một gói xôi xéo nóng sốt sẽ khiến nhiều người e sợ. Đồ ăn ngon thì ngon thật nhưng ăn xong chắc toát hết cả mồ hôi mất.
nên những bữa ăn sáng ngon mà không sợ nóng kiên cố sẽ là chọn lựa hợp lý nhất trong thời gian này. Hãy cùng xem cách làm một số món ăn sáng thơm ngon và hạp trong mùa hè oi bức này các chị em nhé!
- Cho bơ đậu phộng vào bát, thêm sữa chua vào trộn đều.
- Đặt lát bánh mì lên chảo chống dính, chiên chín giòn hai mặt sau đó cho lát bánh mì ra thớt, phết đều bơ đậu phộng đã trộn sữa chua lên trên một mặt của cả hai lát bánh.
- Chuối bóc bỏ vỏ rồi ép dẹt, cắt làm đôi. Cho chuối lên trên lát bánh mì đã phết bơ sữa chua.
- Đặt phô mai lên trên chuối sau đó kẹp lát bánh mì còn lại được phết bơ sữa chua vào là xong.
Bánh kẹp chuối kèm bơ đậu phộng sữa chua là một món bánh làm cực dễ, vật liệu lúc nào cũng có sẵn trong tủ lạnh. Buổi sáng bạn chỉ cần dành ra khoảng 10 phút là đã có ngay một bữa sáng hoặc bữa trưa ngon miệng và thuận tiện rồi. Với món bánh mì kẹp chuối này bạn có thể ăn ngay hoặc bọc kín chiếc bánh rồi mang đi làm để ăn sáng cũng vẫn rất ngon.
Sinh tố dưa chuột yến mạch
Nguyên liệu: 1/2 quả dưa chuột, 15g yến mạch, 15g sữa bột, một ít mật ong, nước nóng.
Cách làm sinh tố dưa chuột yến mạch
-
Dưa chuột rửa sạch thái miếng nhỏ. Cho dưa chuột vào máy xay, thêm yến mạch và sữa bột vào.
- Thêm lượng nước nóng thích hợp vào rồi xay nhuyễn.
- Rót sinh tố ra ly, thêm chút mật ong vào hòa tan là xong.
Sinh tố dưa chuột yến mạch là thức uống khá lạ và ngon miệng. Sinh tố sau khi chế biến có màu xanh bắt mắt. Đây cũng là thức uống rất tốt cho chế độ giảm cân. Buổi sáng chỉ cần uống một ly sinh tố dưa chuột yến mạch, bảo đảm sẽ giúp giảm cân hiệu quả mà làn da lại luôn tươi sáng.
- Đập trứng vào bát, thêm sữa tươi, đường và chút muối vào đánh tan. Đổ trứng ra khay, ướp bánh mì khoảng 10 phút trong trứng.
- Làm tan chảy một ít bơ trong chảo, cho bánh mì đã tẩm trứng sữa vào chiên chín vàng 2 mặt thì cho ra đĩa. Cắt nhỏ bánh rồi thêm sữa chua lên trên.
- Nho bổ đôi, quýt bóc bỏ vỏ tách múi. Cho nho, quýt và hạnh nhân lên trên đĩa bánh mì, chung cuộc rắc chút bột quế vào là hoàn thành.
Một đĩa salad trái cây chỉ nhìn thôi đã thấy ngon miệng. Bánh mì giòn bên ngoài nhưng mềm thơm bên trong, ăn kèm chút sữa chua và trái cây chua ngọt tạo cảm giác ngon miệng mà không chán ngán. Món ăn này cực kỳ phù hợp cho một bữa sáng đủ chất mà nhẹ bụng.
Cơm nắm thịt bò
vật liệu: 40g thịt bò, 15g cà rốt, 5g cải bó xôi, 1/4 lá rong biển khô, 100g cơm, một ít dầu mè, 30g nước, 5g khoai lang, 10g cá cơm khô, 1 miếng tảo biển nhỏ, một ít rong biển khô, mè rang, hổ lốn gia vị thêm vào cơm.
Cách làm cơm nắm thịt bò
- Cắt lát 5g khoai lang và nướng trong lò đến khi khoai khô hẳn. Rang cá cơm khô và tảo biển trên chảo để bay bớt mùi tanh. Sau đó cho khoai lang, cá cơm và tảo biển vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Trộn đều hẩu lốn này với mè rang.
- Băm nhỏ thịt bò, cải bó xôi và thái hạt lựu cà rốt. Cắt lá rong biển khô thành 3 miếng có kích thước 1,5 x 8cm để trang trí.
- Làm nóng chảo với một ít dầu mè, dầu nóng cho thịt bò vào xào đến chín tái. Lúc này thêm vào chảo 30ml nước, cà rốt và cải bó xôi. Đảo đều các vật liệu đến khi chín.
- Cho tuốt luốt các Nguyên liệu đã sơ chế và 3g hỗn hợp gia vị xay đã chuẩn bị ở bước 1 vào một bát lớn, trộn đều.
- Nắm cơm thành hình tam giác và trang hoàng thêm bằng lá rong biển khô.
Với món cơm nắm vừa đơn giản lại ngon miệng thế này sẽ rất ăn nhập để trở nên bữa sáng thẳng băng của cả nhà vừa đủ chất lại nhanh gọn nữa.
Bánh dày đỗ
Nguyên liệu: 200g bột gạo nếp, 50g bột gạo tẻ, 50g đường trắng, 200g đậu xanh bóc vỏ, một ít vừng, vani.
Cách làm bánh dày đỗ
- Bột gạo nếp, gạo tẻ cho thêm vài hạt muối rồi nhào kĩ bằng nước ấm, sau đó để bột nghỉ 15 - 20 phút. Khi nhào bột nhớ cho thêm xíu dầu ăn cho bột không bị dính tay.
- Đậu xanh đãi sạch vỏ, ngâm 5 - 6 tiếng rồi hấp chín.
Chia đậu xanh làm 2 phần: 1 phần xay nhuyễn trộn thêm đường và dừa nạo để sên làm nhân bánh. Phần đậu xanh làm nhân bánh cho vào chảo thêm xíu dầu ăn rồi sên cho chín dẻo, thêm dừa sợi và 1 ống vani. Nặn nhân thành hình dài hoặc tròn tùy ý.
- 1 phần đậu xanh để nguội hẳn rồi xay cho bông hoặc bóp nhừ làm vỏ bánh bên ngoài.
Phần bột gạo cán dẹt rồi cho nhân vào giữa cuộn lại.
- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước, đặt 1 miếng lá chuối lên xửng hấp rồi đặt bánh vào hấp chín trong khoảng 20 phút.
-
Khi thấy bánh chín trong, mềm thì tắt bếp. Để bánh hơi nguội thì tẩm vừng rang lên bánh rồi lăn bánh qua bột đậu xanh. rốt cục cắ
t bánh thành khoanh tròn và thưởng thức!
Bánh dày đỗ rất dễ ăn không ngán, dẻo mềm ngon miệng dù để lâu cũng không bị cứng lại. Món bánh này ngọt mát, rất hợp ăn sáng vào mùa hè đấy các chị em ạ.
Bánh cuộn chà bông
vật liệu: 50g bột mì có gluten thấp, 4 quả trứng, 30g đường, 45g sữa tươi, 30g dầu ăn hoặc dầu ngô, 2 giọt nước cốt chanh. Phần nhân: 50g xốt mayonnaise, 30g chà bông.
Cách làm bánh bông lan chà bông
- Trứng để ở nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ và tròng trắng trứng ra hai thố khác nhau. Đổ dầu ngô và sữa tươi vào thố lòng đỏ trứng. Rây bột mì vào rồi trộn thành hổ lốn mịn mượt.
-
Cho đường và nước cốt chanh vào thố tròng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh cho tròng trắng trứng bông cứng. Cho 1/3 lượng tròng trắng trứng vào thố lòng đỏ trộn đều.
-
Sau đó đổ phần tròng trắng trứng còn lại vào trộn đều nhẹ tay tránh làm vỡ bọt khí. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút. Đổ bột bánh vừa trộn vào khuôn có lót giấy nướng 28x28cm. Nướng bánh ở 175 độ C trong khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội hoàn toàn rồi phết đều xốt mayonnaise lên trên, rắc đều chà bông vào rồi cuộn tròn lại. Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn là xong.
Bánh bông lan cuộn chà bông là món ăn ngon miệng được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều yêu thích. Bánh mềm ngon thấm đều xốt lại mặn mà vị chà bông. Bạn hãy làm món bánh này cho gia đình mình ăn sáng hay dùng cho các bữa ăn phụ nhé!
